Para abrir un bar necesitas cuatro grupos de productos: los utensilios de la barra, la cristalería que llega a la mesa, lo que se prepara y guarda en la cocina, y algunos desechables. En esta lista te dejamos un producto real de MAHA para cada necesidad, con su formato de venta tal como aparece en la ficha. No incluye bebidas alcohólicas ni equipo de refrigeración.
¿Qué utensilios necesitas en la barra?
La barra es donde se mide, se mezcla, se cuela y se sirve. Estos son los utensilios básicos, todos de acero inoxidable salvo donde se indica:
Para medir y mezclar
- Boston shaker de acero inoxidable plata de 29 cm, por pieza.
- Jigger medidor de acero inoxidable plata para bar de 1 × 2 oz, por pieza.
- Cuchara de acero inoxidable plata con tapón rojo Bailarina de 30 cm, por pieza.
- Macerador para bar de acero inoxidable plata de 8.5", por pieza.
- Dosificador de botellas para bar de acero inoxidable plata Muse, por pieza.
Para colar
- Colador oruga de acero inoxidable plata Sieb de 12 × 15 × 2.5 cm, por pieza.
- Colador fino para bar de acero inoxidable de 22 cm, por pieza.
Hielo, escarchado y orden
- Cuchara redonda para hielo de aluminio Ice Scoop de 5, 12 y 24 oz, por pieza.
- Pinzas para hielo de acero inoxidable plata Ice Handlers, por pieza.
- Escarchador de plástico negro para bar de 3 compartimientos, 16 × 7.5 cm, por pieza.
- Tapete escurridor para bar de plástico negro de 45 × 31 cm, por pieza.
Para abrir botellas
- Destapador de botellas plano de acero inoxidable plata de 18 cm, por pieza.
- Sacacorchos y destapador de botellas de acero inoxidable negro 3 en 1, por pieza.
Encuentras más modelos en jiggers, cocteleras y shakers y en la colección bar.
¿Qué cristalería necesita un bar?
Arma la cristalería según tu carta: un vaso bajo, uno alto, uno para cerveza, uno para shots y las copas de los cócteles que sirvas.
| Uso | Producto | Formato de venta |
|---|---|---|
| Vaso bajo (old fashion) | Vaso old fashion de vidrio transparente con fondo grueso Dof 328 ml | 24 pz |
| Vaso alto | Vaso tubo de vidrio grueso transparente H.B. 300 ml | 24 pz |
| Cerveza | Vaso cervecero de vidrio transparente Nonic 570 ml | 24 pz |
| Shot | Tequilero doble de vidrio transparente Sitt 60 ml | 48 pz |
| Martini | Copa de vidrio transparente Martini 250 ml | 6 pz |
| Gin & tonic | Copa para gin & tonic de cristal transparente Toscana 780 ml | 6 o 24 pz |
| Cerveza en policarbonato | Tarro cervecero de policarbonato transparente Drink Cup 480 ml | 6 pz |
Para llevar las bebidas a la mesa, la charola para mesero redonda de plástico con antideslizante negro Safe Serve de 35.5 cm se vende por pieza.
Más modelos en vasos old fashion, copas para cóctel y vasos y tarros cerveceros.
¿Qué necesitas en la cocina del bar?
Aunque el bar no tenga cocina completa, necesitas dónde cortar la fruta y guardar lo que ya preparaste:
- Tabla de corte profesional FDA de polietileno verde para frutas y verduras, de 50 × 38 cm y 1 cm de grosor, por pieza.
- Cambro contenedor de cocina de policarbonato cuadrado transparente de 2 L, por pieza, con su tapa verde de plástico brillante para contenedor cuadrado de 2 L.
- Puré premium sabor guayaba Monin en botella de PET de 1 L, por pieza.
¿Qué desechables necesita un bar?
Los popotes son el desechable que más se usa en la barra:
- Caja de popotes de plástico biodegradable verde estuchados de 26 cm, en caja de 2,000 piezas.
- Popotes biodegradables de maíz verdes de 26 cm, en paquetes de 2,000.
Más opciones en popotes.
¿Cuántas piezas trae cada paquete?
Cada ficha de MAHA dice dos cosas: el formato de venta, que es el paquete mínimo que compras, y las piezas por caja, que es lo que trae la caja completa. Por ejemplo:
- Los vasos old fashion Dof de 328 ml se venden en paquetes de 24, igual que la caja completa.
- Los tequileros Sitt se venden en paquetes de 48, igual que la caja completa.
- El tarro Drink Cup se vende en paquetes de 6, y la caja completa trae 54.
- El jigger medidor de 1 × 2 oz se vende por pieza, y la caja completa trae 120.
Si también vendes bebidas para llevar, la calculadora de desechables para cafetería te dice cuántos vasos, tapas y popotes pedir según tus clientes al día.
¿Qué necesitas para la limpieza?
- Detergente lavaloza para lavado manual de utensilios y equipo.
- Desengrasante y desincrustante para cocina.
- Sanitizante profesional para áreas de alimentos.
- Jabón neutro para lavado de manos y limpia vidrios.
Encuéntralos en artículos de limpieza profesional.
Arma tu lista con un asesor
Si estás equipando un bar, mándanos por WhatsApp al (55) 8898 3730 qué vas a servir y cuántos lugares tienes, y un asesor de MAHA te ayuda a armar la lista con productos en existencia. También puedes visitarnos en Blvd. Independencia 2270, Col. Estrella, Torreón.
Dónde comprar el equipo para tu bar
Todo lo de esta lista está en MAHA; los utensilios están reunidos en la colección bar y la cristalería para mezclas en coctelería. Puedes comprar en línea con envío a todo México o visitarnos en nuestra tienda de Blvd. Independencia 2270, Col. Estrella, en Torreón. Si tienes dudas sobre un producto, escríbenos por WhatsApp al (55) 8898 3730.
Preguntas frecuentes
¿Qué utensilios básicos necesita un bar?
Para medir y mezclar: shaker, jigger, cuchara bailarina y macerador. Para colar: colador oruga y colador fino. Para el hielo: cuchara y pinzas. Además, un escarchador, un tapete escurridor y un destapador.
¿Qué vasos necesito para abrir un bar?
Lo práctico es empezar con un vaso bajo old fashion, un vaso alto, un vaso para cerveza y un tequilero. Después agrega las copas de los cócteles de tu carta, como la copa Martini de 250 ml o la copa para gin & tonic Toscana de 780 ml.
¿Qué jigger conviene?
El jigger medidor de acero inoxidable plata de 1 × 2 oz mide las dos cantidades en una sola pieza. En la colección de jiggers hay más medidas.
¿Hay popotes biodegradables para bar?
Sí. Hay popotes de plástico biodegradable estuchados de 26 cm, en caja de 2,000 piezas, y popotes de maíz verdes de 26 cm, en paquetes de 2,000.
